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就算一个人吃饭,也请对自己好一点!

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很多独居的小伙伴都像魔菌一样又懒又笨,自己在家就不会好好吃饭……其实,我想说:请不要觉得就只有自己一个人,随便做点什么或者顺路带个便当也无所谓,那样就太亏待自己了!今天,魔菌给大家搜上海钱柜ktv官网罗了5款一个人的晚餐。赶紧Mark!花一点时间为自己下厨吧,毕竟还是要靠你先来疼爱自己的。

材料:辣白菜半碗、韩国辣酱2-3勺、大葱半条、娃娃菜、肥牛、豆腐、各种菌菇、蒜头几瓣、高汤/水(能刚好没过食材的分量)、面筋,以及其他你喜欢的火锅食材

Step1: 大葱洗净洗净后切段,取2/3与肥牛一同炒香后盛出备用。(不喜欢吃葱的朋友可以去掉葱,改成用泡菜来爆炒肥牛,此步骤不能省略,会更好吃哦!除非你用的是高级的雪花牛肉)

Step2:锅中倒入高汤或清水,然后放入辣白菜、韩国辣酱、拍扁的蒜瓣,以及除金针菇外的菌菇熬煮,沸腾后转小火继续熬煮大约10分钟。

Step4: 沸腾后加入先前准备好的葱爆肥牛和剩下的大葱,再次沸腾后即可开动!(如果用的是清水,这一步要适当加入盐调味。)

小贴士: 差不多煮好的时候在放一勺泡菜味道会更浓郁。

对于新手而言,咖喱饭绝对是好吃又保险的选择,食材简单零难度,而且隔夜更美味哦!

Step3: 锅中再加热点油,炒香洗净后去皮切块的红萝卜和马铃薯,然后倒入鸡胸肉和刚好没过食材的水,还有咖喱块大火熬煮。(泰式咖喱比较刺激,日式咖喱则比较温柔)

Step4: 沸腾后调至中小火熬煮至略微浓稠,然后放上洋葱丝提味,继续煮到你想要的浓稠度即可。

小贴士: 以上做法是基础版,如果你想咖喱吃起来更浓厚,你可以在步骤4中加入一点点花生酱,甚至是黑巧克力,加入适量牛奶则会让质感比较顺滑。

没胃口的时候做这个杂菜肉丸饭吧,新鲜番茄加茄汁,酸甜醒胃,西芹则爽脆富含纤维,如果汤汁多一点,可以做成热辣辣的蔬菜汤泡饭哦!

Step2: 加入切碎的番茄丁煮至出汁后倒入西芹粒、高汤/水,以及足量的蕃茄酱。(番茄切碎,而且越碎越好)

Step3: 沸腾后加入绰过水的肉丸和意大利风味的香料,中小火熬煮到汤汁变浓后加入盐和黑椒调味,最后倒入用清水煮熟并过冷水的青豆即可。

一个人住的话,煎鸡扒是其中一个需要掌握的菜式,因为一块鸡扒做法千变万化,但难度又不会太大。今天介绍的这款用到的是去骨的鸡腿扒,肉汁多又滑嫩,买不到现成的话可以买全鸡腿回家自己去骨,琵琶腿起出来的鸡扒会比较小。

另外还有一点需要注意,传统的做法中,酱汁会用到清酒,烹饪方法以烧烤为佳,但考虑到这些特殊的酱料并非家家都有,所以也可以用料酒之类家庭必备的酱料代替,至于制作方式,可以改成香煎或

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